#DutchTechFest
Dutch Tech Fest on Facebook Dutch Tech Fest on Instagram Dutch Tech Fest on Twitter Dutch Tech Fest on LinkedIn Dutch Tech Fest on Youtube

IJs met een vleessmaak: durf jij? De Bistro In Vitro-ijskar is tijdens Dutch Technology Festival dé ontmoetingsplek om het gesprek aan te gaan over de toekomst van het eten van vlees. De ijskar maakt onderdeel uit van het fictieve restaurant Bistro In Vitro dat in 2030 haar deuren zal openen. In de ijskar kunnen de bezoekers kennis maken met mogelijke gerechten die kweekvlees-technologie ons brengt.

Als voorproefje op de opening van kweekvleesrestaurant Bistro In Vitro kunnen festivalgangers tijdens Dutch Technology Festival zes smaken vleesijs proeven. Daarnaast kunnen zij kiezen welke speculatieve kweekvlees voor- en hoofdgerechten zij willen bestellen in 2030. De ijskar is onderdeel van de grotere expositie Meat the Future.

Meat the Future: ijskar

Onze partners